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农产品电商时代 供销社“直链”网民餐桌

时间:2014/4/10 0:00:00 来源: 关注:1216


农产品(10.10, -0.07, -0.69%)电商时代供销社直链网民餐桌淘宝特色中国-湖南馆上线。

供销社,这个久违了的字眼,在农产品电商的模式下又重回大众的视野当中。——46日,525家商家入驻的特色中国-湖南馆正式上线,由湖南供销电子商务股份有限公司(简称网上供销社)运营的电商平台,利用供销体系在农村多年的资源累积,为农户们提供从品质控制、推广、物流、售后等专业化服务。

沈从文从小爱吃的凤凰镇姜糖、曾作为汉代皇家贡品的黑茶薄片,长沙臭豆腐、湖南米粉……“特色中国-湖南馆推出的产品已经让饕民们食指大动,但网上供销社最大的心愿,是希望用用互联网思维卖农产品

供销社标准为品质背书

改变原材料供应商地位

多少东南沿海的商人到湖南来,以很便宜的价钱一车一车买走我们的农产品,然后以几十倍于收购成本的价格再卖出去。湖南供销电子商务有限公司副总裁汪勇,对湖南农产品原料提供商角色颇有感触,其实很多好的农产品,反而是在湖南、贵州、云南这些电子商务并不发达的城市

相关数据显示,湖南省网购金额在全国排名第7位,但网络销售规模在全国的排名一直在10名之外,在网络交易中处于逆差位置。

而电商平台,有可能让湖南农户改变这种在产业链的劣势地位,真正做出自己的农产品区域品牌。

不过,在汪勇眼中,所谓互联网思维,首先要考虑的是:因为网络时代的信息化透明,消费者食品安全与品质的要求也越来越高。——而个体农户,在农产品安全认证、品质背书的意识和能力都相对较弱。

相比之下,作为农村专业合作社的领办单位,在几十年的发展中,供销社有了直接植根于农户的纵深网络和与农民打交道的丰富经验,并建立了与农户之间的历史性信任,能够直接对接各地资源和产业基地,以及当地知名品牌、地理标志产品,不仅能从供应源头为产品把关,而且更有望建立其统一的质量与认证标准。——比如到底什么标准才能称得上是真正的柴鸡蛋

湖南供销电子商务有限公司副总裁汪勇告诉笔者,对于湖南馆,我们会选择原产地直供、采用绿色、有机标准,甚至是出口欧盟的标准来种植的产品,这些通常都来自当地行业标准最高、规模最大、自然环境最好的农村专业合作社或农产品企业——通过地方政府、行业协会对生产加工过程的监督和质量把关,能够为湖南的农产品背书。

而在汪勇看来,用互联网思维做农产品,除了物质性质量好之外,还要有历史性的品质,即对产品符号化描述、产品设计、市场定位都要准确——“比如很多农户寄给消费者的农产品就是用塑料袋包着的,既不环保也不美观,很多细节都需要完善和调整

在很多个体农户的传统思维中,他们关心的只是自家的东西种出来、卡车能运出去卖掉,卖高附加值的互联网思维的农产品是个新课题,而对网上供销社来说,只有迅速地推出自己的名牌产品、起到示范效应,让农民真正看到实在的效益,在农民中形成农产品产销的互联网络,才能更广泛推广自己的理念和模式。

供销社直接对接市民餐桌

追求流通的最短路径

如今,如果走在长沙的街头,可以看到不少名为菜伯伯的社区农产品生鲜店,售卖粮油、蔬菜水果、肉禽产品到农副产品加工品,这也是湖南网上供销社的产品直接对市民身边的门店体系。??

由此可见,电商时代,供销社非但没有消亡,反而让电商平台成为自己的平台”:通过互联网打出品牌,通过实体店、网店的布局、完善线上线下的推广渠道和配送体系,形成F2C2C模式及F2B2C模式“F(Farmer农民)C(Cooperation专业合作社)B(Business企业)CCustomer消费者),而减少中间的流通环节。

据业界人士测算,传统的模式中,蔬菜从田间到达消费者餐桌一般经过4-6个环节,农产品被农产品经纪人收购之后,还要经过产地批发商、消费地批发商、门店才能到达消费者的餐桌,在这个过程中,每增加一个流通环节,产品售价就会提高,也会对农民的利润空间进一步的挤压。

网上供销社直接对接市民的餐桌,不仅降低了流通成本,而且与传统的菜市场相比,农产品的来源与信息可追溯,也让消费者的食品安全更有保障。

专业化细分运作

让会种菜的人专心种菜

2013年底,淘宝曾经公布过电子商务交易规模超过1000万元以上的20个淘宝村名单,生鲜农产品作为主营业务的淘宝村却是凤毛麟角。这是因为鲜活农副产品易腐烂变质又不易久贮,对贮存、物流冷链运输要求极为专业,而农村基层冷链物流设施建设滞后,也使得个体抗风险能力不强,并不具备多少市场的议价能力。

新农户个体若要进行电商创业,在地域、农产品、资金和信息等双向流动上会面临一定风险,单打独斗也很容易遭遇到发展瓶颈。”——湖南供销电子商务有限公司副总裁汪勇如是说。

而供销社作为农村专业合作社的领办单位,对产供销等链条上农业资源的渗透,加上大量物流设施,使其对整个农产品供应链有着非常强势的把控整合能力,——供销社转型专业服务商顺理成章。

比如此前,网上供销社预售麻阳血橙,通过消费者在社交媒体的评价及传播,C2B模式的以需定产汇聚消费者需求,然后按照订单组织果农进行采摘、加工;专业化物流公司进行冷链配送,降低了商品的流通成本、也减少了流通环节的库存成本和损耗,最终实现了消费者和农户的双赢局面。总而言之,就是让会种菜的专心种菜,会养鱼的专心养鱼,而让网上供销社提供网络营销、推广、物流、售后专业化细分服务。汪勇对笔者举例说,他们正在与菜鸟、顺丰[微博]等专业服务商进行物流合作、会为商家提供代运营服务,还会为农村合作社提供专项基金扶持等等。”——而这种专业化分工,也能推动当地的电子商务、仓储物流、冷链保鲜、食品深加工等多个行业的发展。

而除了的环节之外,根据湖南供销电子商务有限公司总裁曾鸣的介绍,在网上供销社平台上的1000余家供销社加盟网点,也在为农民提供采买化肥农药、网络代购、代缴话费水电、代购票、代挂号、代办政务等惠农服务。

北京大学中国社会科学调查中心主任邱教授表示,如果供销社成为产供销平台,并且立场在农民一边,还真是农民之福,它用组织的形式弥补了农民不熟悉大市场、缺乏大市场应对能力的短板,对全国的供销社体系而言,也有一定的可复制性。

 

文/林曦


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